厨房排水処理
お客さまの課題と要望（どんなお悩み？）
都内某カフェの現場。グリーストラップ内には油が浮いていて悪臭がする状態。
グリーストラップ内の油脂や生ゴミは悪臭を放ち、衛生的に悪くお客さんの評判を下げかねないだけでなく、配管詰まりを引き起こしてしまう可能性もあります。そこで悪臭の低減、グリーストラップ清掃の簡易化するための作業や提案を行いました。
解決方法（どのように解決したか？）
ここでは、汚泥や植物油の分解に優れた厨房排水用の固形のレッドバイオに加え、セルロースや汚泥の分解優れたST固形バイオを1つずつ投入しました。また、グリーストラップ内の浮上油を簡単に回収できるセルソーブを使用し清掃を行いました。
その他（その後の経過、注意提案など）
清掃の翌週には悪臭が低減してきました。
グリーストラップ内の排水も透明度が上がりサラサラになってきました。
底にたまっていた汚泥もバイオにより減少しました。また、清掃にセルソーブを用いることで清掃が簡単になりかける時間が減ったとのお声もいただきました。